Die Zusammensetzung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist nicht ganz typisch für die Pfalz, gleichzeitig aber sehr klassisch. Für SIMUL Red werden die Rotweintrauben von den Stielen getrennt und in Maischebütten eingelagert, wo sie 21 bis 30 Tage lang vergären und schließlich zur Reifung über einen Zeitraum von ungefähr 22 Monaten sowohl in Barriques aus französischer Eiche als auch in gebrauchten Barriques lagern. Drei bis zehn Jahre nach dem Erntejahr ist der perfekte Trinkzeitpunkt erreicht. So entsteht ein beeindruckender Rotwein mit viel Körper und Struktur. Mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, die von nur dezenten Holznoten begleitet werden. Perfekt zu kräftigen Gerichten und Pasta.

Produktdetails:

Cuvée aus verschiedenen Rotwein-Rebsorten

Qualitätsstufe                 Qualitätswein
Allergiehinweise              Enthält Sulfite
Alkoholgehalt                  14,0 % Vol.
Trinktemperatur              12-14° C
Lage                                   Klassische Weinlagen der Pfalz
Jahrgang                          2018